Zielone warzywa liściaste to ważny składnik diety i należy starać się komponować tak nasze menu, aby było ich jak najwięcej. Można robić z nich na przykład zielone koktajle lub kremy. W ten sposób zielenina jest dobrze przyswajana przez nasz organizm i można zjeść jej dużo. Dzieci, które nie lubią zielonych koktajli mogą spróbować czegoś innego – koktajli w innych kolorach. Zieleninę w diecie dziecka można przemycić np. w postaci czekoladowego kremu. Ten krem jest pyszny i zdrowy. Nikt mu się nie oprze. Na widok czekoladowego koloru każde dziecko będzie chciało go zjeść. Składniki na taki czekoladowy krem to: jedna, dwie garści jarmużu lub szpinaku, dwie, trzy łyżki kakao, jeden duży banan, trzy czwarte szklanki namoczonych wcześniej daktyli, pół szklanki mleka roślinnego, jedna łyżeczka zmielonego siemienia lnianego, wanilia, cynamon. Wykonanie takiego deseru jest dziecinnie proste. Należy wszystkie składniki zmiksować na gładką masę i podawać ze świeżymi owocami. Aby uzyskać koktajl należy dodać więcej mleka. Jeśli lubicie połączenie czekolady z miętą, to możecie dodać do środka jeszcze kilka listków mięty. Jeśli natomiast wolicie połączenie czekoladowo-pomarańczowe to możecie pokusić się o dodatek skórki albo soku z pomarańczy. A może macie ochotę na wersję czekoladowo-wiśniową albo malinową? Nic prostszego, wystarczy dodać garść wiśni lub malin (mrożonych albo świeżych). Zaserwujcie takie pyszności dziecku a na pewno poprosi o dokładkę.
