Jak się robi bezę francuską?
Beza francuska to pyszne i delikatne ciasteczka, które są idealne jako dodatek do deserów lub jako samodzielna słodka przekąska. Ich chrupiąca konsystencja i słodki smak sprawiają, że są one ulubionym wypiekiem wielu osób. Jeśli chcesz nauczyć się, jak przygotować bezę francuską, to ten artykuł jest dla Ciebie!
Składniki:
Aby przygotować bezę francuską, będziesz potrzebować następujących składników:
- 4 białka jajek
- 200 g cukru
- 1 łyżeczka octu winnego
- 1 łyżeczka skrobi ziemniaczanej
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
Kroki do wykonania:
Oto szczegółowy opis krok po kroku, jak przygotować bezę francuską:
Krok 1: Przygotowanie składników
Zacznij od rozgrzania piekarnika do temperatury 120 stopni Celsjusza. Następnie przygotuj wszystkie składniki, takie jak oddzielenie białek od żółtek jajek i umieszczenie ich w dużej misce.
Krok 2: Ubijanie białek
Za pomocą miksera lub miksera ręcznego ubij białka na sztywną pianę. Możesz dodać szczyptę soli, aby przyspieszyć ten proces. Pamiętaj, aby ubijać białka stopniowo, dodając cukier małymi porcjami.
Krok 3: Dodawanie pozostałych składników
Po uzyskaniu sztywnej piany dodaj ocet winny, skrobię ziemniaczaną i ekstrakt z wanilii. Delikatnie wymieszaj te składniki za pomocą łopatki lub łyżki.
Krok 4: Formowanie bez
Przygotuj blachę do pieczenia, na którą możesz nałożyć bezę. Możesz użyć papieru do pieczenia lub silikonowej mata do pieczenia. Za pomocą łyżki nakładaj porcje masy bezowej na blachę, tworząc okręgi o średnicy około 5-7 cm.
Krok 5: Pieczenie
Umieść blachę z bezami w rozgrzanym piekarniku i piecz przez około 1,5 godziny. Ważne jest, aby piec bezę w niskiej temperaturze, aby była chrupiąca z zewnątrz, ale miękka w środku.
Krok 6: Schładzanie
Po upieczeniu wyłącz piekarnik i pozostaw bezę w środku, aby schłodziła się przez około godzinę. Następnie delikatnie usuń bezę z blachy i przenieś na kratkę do całkowitego ostygnięcia.
Podsumowanie:
Beza francuska to wyjątkowe ciasteczka, które można przygotować w domu. Wystarczy kilka prostych składników i kilka kroków, aby cieszyć się tym delikatnym i smacznym wypiekiem. Pamiętaj, aby piec bezę w niskiej temperaturze i pozwolić jej ostygnąć przed podaniem. Teraz, gdy znasz tajniki przygotowywania bez francuskiej, możesz zaskoczyć swoich bliskich tym pysznym deserem!
Wezwanie do działania:
Aby dowiedzieć się, jak się robi bezę francuską, odwiedź stronę https://acutemind.pl/.
